日常饮食
首页 > 饮食健康 > 日常饮食 > 西红柿肉酱义大利面
西红柿肉酱义大利面
2021/03/06        东方浩克
今天要介绍的是一道简单快速又很有饱足感的料理 "西红柿肉酱义大利面",不用上餐馆就可尝到香喷喷的义大利面。

大家久违了!!! 终于又到了爱健身的料理时间,距离上次的手做料理差不多过了快一个月(XDD),小编这段时间有点忙,一直找不到时间好好拍摄料理过程,这几天终于有时间来准备料理文章了! 毕竟饮食在健身训练占有非常重要的位置,好好吃好好练才会达成目标!?今天要介绍的是一道简单快速又很有饱足感的料理 “西红柿肉酱意大利面”,不用上餐馆就可尝到香喷喷的意大利面,Alan Thrall教你一天吃六餐的影片中,其中一餐也有做这道料理,还没看过的朋友可以参考下面连结。

[瘦皮猴专区] 美国Alan Thrall教你他怎么吃六餐

有些朋友会觉得”什么!!准备肉酱会不会很麻烦” 或者”外出吃不是比较快!?” 但依小编煮过几次的经验,这道料理 “真的真的很简单”,而且食材都不贵,比起外面卖的,相同价钱可让你吃至少两次以上啊!! 不囉嗦赶紧来看看作法吧!

5D3_6545.jpg


图层?食材

所需食材.jpg

5D3_6515.jpg

图层??营养成分与热量

三人份
卡路里: 1504
总脂肪: 88g
碳水化合物: 74g
蛋白质: 104g

图层??步骤

1. 洋葱对半切,取其中一半切丁,顺纹或逆纹切皆可。(另一半可用保鲜膜包好放冰保存)

2. 蒜头切成丁状备用。

3. 准备一锅具(建议用较深的锅具,小编使用汤锅),开中火倒入少许橄榄油,等油温热后放入洋葱丁,接着转小火开始翻炒,等洋葱稍微变透明状时,倒入蒜头丁继续翻炒。

Tips: 洋葱、蒜头放入后要转小火不停翻炒,以免烧焦!

5D3_6518.jpg

4.?当洋葱变成透明状且散发香气后,放入猪绞肉,火侯改成中小火,开始拌炒。

5D3_6526.jpg

5. 等猪绞肉变色后,倒入西红柿罐头稍微搅拌一下,接着放入意大利面条、月桂叶。

Tips: 如使用整颗西红柿的罐头,可事先将西红柿切成丁状较好炖煮 / 月桂叶可加可不加。

5D3_6528.jpg

6.?倒入适量的水,盖上锅盖开始炖煮,让西红柿肉酱慢慢收汁。

Tips: 水量可以当下状况调整,主要就是要盖过面条。

5D3_6141.jpg

7. 炖煮过程约10~15分钟(每一种意大利面的煮熟时间不同喔,大家可参考自己购买的意大利面后方说明),中途可打开锅盖观察状况,稍微搅拌一下以免面条沾黏,也可观察是否要增加水量,以免汤汁太干。

8. 等西红柿肉酱收汁成糊状后,加入盐、黑胡椒、意大利香料粉调味,边试吃边调,OK后即可盛盘上桌!

5D3_6531.jpg
Tips: 喜欢浓郁口感的朋友,最后可撒上帕玛森Chesse增添风味! (小编超爱,照片中有加喔!)

5D3_6539.jpg

西红柿肉酱面完成了!!是不是很简单呢?heart.jpg

这次小编尝试了新方法,把意大利面条直接放到西红柿肉酱里一起炖煮,而非传统作法->另起一锅水,将意大利面煮好后再与酱汁混和。实验结果觉得可让过程更简单,但因面条煮熟的过程中可能会有点糊化,最后吃起来的口感可能会有一点点稠,但味道还是很棒的!! (喜欢意大利面有点嚼劲的口感,建议采传统作法喔!)

这道料理还可以做不同变化,喜欢吃西红柿的朋友,可以再加入新鲜西红柿切丁,一起放下去炖煮;想吃牛肉的朋友,则可把猪绞肉改成牛绞肉! 或者注重营养均衡的你,可以再搭配绿花椰菜一起享用,补充纤维质并吸收更多营养,快动手做看看吧!
更多讨论欢迎加入爱健身粉丝团

热门文章
首页
健身计划
锻炼方法
专题